OS PRODUTOS
Existem vários jeitos de se cozinhar, e uma variedade enorme de ingredientes que a gente pode escolher. Até uma mesma receita pode dar resultados diferentes dependendo do processo escolhido.
Sou muito criteriosa com a origem e qualidade de cada um dos insumos que escolho. Respeito a temporada das frutas, a sazonalidade do alimento. Cada receita é testada inúmeras vezes, até que esteja perfeita em termos de sabor, consistência, aparência, embalagem. Comida boa pra mim chama os olhos, o olfato, o paladar. Todo o portfólio da Bakery foi pensado, repensado, testado, re-testado, e segue em constante aperfeiçoamento.
ANO TODO
BROWNIE SEM FARINHA
APROX. 270g
A partir de R$34
Assado em forminha de papel forneável (ou seja, que tolera altas temperaturas), recebe chocolate meio amargo, cacau belga 100% e um acompanhamento a escolha entre:
· Gotas de chocolate meio amargo (triple)
· Gotas de chocolate branco
· Gotas de caramelo salgado belga
· Triple Mix (todas as gotinhas reunidas em um brownie só)
· Amêndoas laminadas
· Damascos
· Framboesas frescas e orgânicas
De sabor intenso, doçura equilibrada, com textura úmida, casquinha fina e sempre brilhante, não contém farinha de nenhum tipo, sendo portanto sem glúten (mas pode conter traços). Contém lactose. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes severos a glúten e lactose.
Melhor consumir em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Para descongelar, basta colocá-lo sem a embalagem em temperatura ambiente por 1h. Para ficar ainda mais gostoso, aqueça em um forninho elétrico ou convencional a 180°C por alguns minutos (pode variar de forno para forno).
BROWNIE TRIPLE CHOCOLATE VEGANO
APROX. 270g
R$35
Sem nenhum ingrediente de origem animal. Assado em forminha de papel forneável (ou seja, que tolera altas temperaturas), recebe chocolate vegano 70% cacau, cacau em pó 100%, gotinhas de chocolate meio amargo, óleo de coco, farinha de arroz, farinha de linhaça dourada orgânica, açúcar demerara orgânico e extrato de baunilha natural.
Sua doçura é equilibrada na medida e sua textura é úmida e macia. Nossa versão de brownie feita especialmente para veganos e principalmente para pessoas com intolerância à leite, manteiga e ovos.
Não contém glúten e lactose, mas pode conter traços. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes severos a glúten e lactose.
Melhor consumir em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Para descongelar, basta colocá-lo sem a embalagem em temperatura ambiente por 1h. Para ficar ainda mais gostoso, aqueça em um forninho elétrico ou convencional a 180°C por alguns minutos (pode variar de forno para forno).
BROWNIE BRANCO COM CENOURA E COBERTURA
APROX. 270g
R$25
Assado em forminha de papel forneável (ou seja, que tolera altas temperaturas), recebe chocolate branco, cenoura fresca e cobertura de cacau belga com açúcar de confeiteiro e um tico de leite integral.
Sua doçura é equilibrada na medida e sua textura é aveludada, super macia. Nossa releitura de um bolo de cenoura, só que muito diferente.
Recebe farinha de trigo, contendo portanto glúten. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes leves ou severos a glúten.
Melhor consumir em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Para descongelar, basta colocá-lo sem a embalagem em temperatura ambiente por 1h.
OREOS ARTESANAIS
12 UN.
R$20
Biscoitos de cacau belga aerados recheados a mão, um a um, com butter cream de baunilha. Este recheio não recebe leite, de nenhum tipo. Uma releitura pra lá de deliciosa!
A receita recebe farinha de trigo, sendo portanto com glúten. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes leves ou severos a glúten.
Preferencialmente consumi-los em até 5 dias após a fabricação. Melhor se conservados fora do contato direto com o sol ou calor. Não congelar.
AMANTEIGADOS MEIO A MEIO
12 UN.
R$22
Biscoitos amanteigados perfumados naturalmente com raspas de laranja, com banho de chocolate meio amargo e cobertos com confeitos ao leite belga.
Recebem farinha de trigo, sendo portanto com glúten. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes leves ou severos a glúten.
Preferencialmente consumi-los em até 5 dias após a fabricação. Melhor se conservados fora do contato direto com o sol ou calor. Não congelar.
PÃOZINHO DE MANDIOQUINHA
6 UN.
R$22
A receita mais afetiva de toda a Bakery. Este pãozinho era feito pela minha mãe. Eu o levava na escola para comer no intervalo das aulas quando muito pequena. Um verdadeiro tesouro resgatado. São anos e anos aprimorando cada um dos diversos detalhes desta receita: fermentação, textura, sabor e perfume.
Contém glúten. Não recomendamos para celíacos, intolerantes leves ou severos a glúten.
Melhor consumi-lo imediatamente após a fabricação. Se congelado, dura em média até 3 meses. Para descongelar, basta colocar a porção sem a embalagem em temperatura ambiente por 40min. Para ficar ainda mais gostoso, com casquinha crocante e miolo ultra fofinho, esquente em um forninho elétrico ou convencional a 180°C por uns 5min (pode variar de forno para forno).
PEQUENAS FESTAS
MINI BROWNIE SEM FARINHA
APROX. 50g
A partir de R$7,80
Assado em mini forminha de papel forneável (ou seja, que tolera altas temperaturas), recebe chocolate meio amargo, cacau belga 100% e um acompanhamento a escolha entre:
· Gotas de chocolate meio amargo (triple)
· Gotas de chocolate branco
· Gotas de caramelo salgado belga
· Amêndoas laminadas
· Damascos
· Framboesas frescas e orgânicas
De sabor intenso, doçura equilibrada, com textura úmida, casquinha fina e sempre brilhante, não contém farinha de nenhum tipo, sendo portanto sem glúten (mas pode conter traços). Contém lactose. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes severos a glúten e lactose.
Melhor consumir em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Para descongelar, basta colocá-lo sem a embalagem em temperatura ambiente por 30min. Para ficar ainda mais gostoso, aqueça em um forninho elétrico ou convencional a 180°C por alguns minutos (pode variar de forno para forno).
Mínimo de 5 unidades por encomenda, sendo sempre encomenda múltipla de 5.
MINI BROWNIE BRANCO COM CENOURA E COBERTURA
APROX. 50g
R$5
Assado em mini forminha de papel forneável (ou seja, que tolera altas temperaturas), recebe chocolate branco, cenoura fresca e cobertura de cacau belga com açúcar de confeiteiro e um tico de leite integral.
Sua doçura é equilibrada na medida e sua textura é aveludada, super macia. Nossa releitura de um mini bolo de cenoura, só que muito diferente.
Recebe farinha de trigo, contendo portanto glúten. Não recomendamos para celíacos ou intolerantes leves ou severos a glúten.
Melhor consumir em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Para descongelar, basta colocá-lo sem a embalagem em temperatura ambiente por 30min.
Mínimo de 6 unidades por encomenda, sendo sempre encomenda múltipla de 6.
SAZONAIS
GELEIA DE MORANGO COM CRAVO E CANELA
200g
R$27
Feita com pedaços generosos da fruta, é perfumada naturalmente com cravo da Índia e canela.
Não contém glúten, lactose e nenhum outro ingrediente de origem animal. Como todos os nossos produtos, não recebe nenhum tipo de conservante, sendo o seu único preservante o açúcar derivado da cana.
Melhor consumi-la em até 30 dias após a fabricação. Se conservada em pote fechado na geladeira pode durar até 3 meses. Após aberta, consumi-la o quanto antes e mantê-la sempre sob refrigeração.
Produto sazonal, que respeita o ciclo e a época de colheita da fruta. Produzida por aqui somente entre Junho e Agosto.
GELEIA DE TANGERINA COM CARDAMOMO
200g
R$27
Feita com o suco e pedaços delicados da casca da fruta - SIM! - é perfumada naturalmente com cardamomo, uma das especiarias mais antigas do mundo!
Não contém glúten, lactose e nenhum outro ingrediente de origem animal. Como todos os nossos produtos, não recebe nenhum tipo de conservante, sendo o seu único preservante o açúcar derivado da cana.
Melhor consumi-la em até 30 dias após a fabricação. Se conservada em pote fechado na geladeira pode durar até 3 meses. Após aberta, consumi-la o quanto antes e mantê-la sempre sob refrigeração.
Produto sazonal, que respeita o ciclo e a época de colheita da fruta. Produzida por aqui somente entre Junho e Agosto.
BEIJO DE COCO
200g
R$24,50
A receita de beijinho de coco da minha mãe em versão cremosa para comer de colher. Feita daquele jeito antigo sem o uso de leite condensado. Leva gemas, leite integral, açúcar, coco ralado em fios, extrato de baunilha e cravos da Índia.
É embalado em potinho biodegradável e é muito mais gostoso geladinho! Uma lembrança viva e deliciosa da minha infância.
Contém lactose. Não contém glúten, mas pode conter traços. Melhor consumi-lo em até 3 dias após a fabricação. Se conservado em pote fechado no freezer pode durar até 2 meses.
Produto sazonal, sendo produzido somente para as Festas Juninas ou Julinas entre Junho e Julho.
DOCE DE ABÓBORA
COM COCO
200g
R$20
Receita autoral que sempre fiz em casa com abóbora de pescoço, açúcar, coco ralado em fios e cravos da Índia. Só!
É embalado em potinho biodegradável e também é muito mais gostoso gelado! Textura deliciosa, com calda açucarada na medida.
Não contém glúten e lactose, mas pode conter traços. Melhor consumi-lo em até 5 dias após a fabricação. Se conservado em pote fechado no freezer pode durar até 2 meses.
Produto sazonal, sendo produzido somente para as Festas Juninas ou Julinas entre Junho e Julho.
BOLO DE MILHO VERDE
250g
R$23,50
Meu bolo de milho favorito! A receita que eu comi a minha vida todinha aqui para vocês.
Bolo simples, sem firula, nem cobertura, mas uma delícia de qualquer jeito (principalmente quentinho com geleia ou requeijão).
Contém glúten e lactose. Não recomendado para celíacos ou intolerantes leves ou severos a glúten e lactose. Melhor consumi-lo em até 4 dias após a fabricação. Pode ser congelado na própria embalagem por até 3 meses. Mantê-lo sob refrigeração.
Produto sazonal, sendo produzido somente para as Festas Juninas ou Julinas entre Junho e Julho.
MEL SILVESTRE
450g
R$30
Nosso mel é 100% natural e produzido no sítio Sandomil, localizado na Serra da Mantiqueira em Monteiro Lobato (SP). Extraído diretamente de cada caixa, passa por uma filtragem rigorosa e decante antes de ser envazado.
A cada nova colheita, pedimos licença para as abelhas que fazem a sua morada no Sítio e compartilhamos com elas parte de todo esse vasto conhecimento sobre a sua produção. Ele é silvestre, pois é feito a partir de uma mistura diversa de flores nativas da região. Desta forma, cada lote é único, possuindo coloração, aroma e sabor diferentes a cada nova colheita.
A sua cristalização, que aparece com o tempo, é a garantia de que este produto é puro e de qualidade. Melhor mantê-lo em local seco e arejado sem o alcance da luz e melhor consumi-lo em até 2 anos após ser embalado. Não deve ser consumido por crianças menores de 1 ano. Não contém glúten.
Produto sazonal, que respeita o ciclo das floradas silvestres e o trabalho de todas as abelhas.
