SÃO ESSES PEQUENOS MOMENTOS HUMANOS QUE FICAM COM VOCÊ PARA SEMPRE, ESSES ATOS DE GENTILEZA ALEATÓRIOS.
ANTHONY BOURDAIN
O QUE É UMA BAKERY?
Segundo o Cambridge Dictionary: “a place where bread and cakes are made and sometimes sold” ou em bom português, “um lugar onde pães e bolos são produzidos e às vezes vendidos”.
Aqui somos mais do que apenas uma definição em um dicionário. Somos a soma entre o desejo por aprimorar o fazer artesanal e a necessidade pessoal de se criar uma empresa transparente, feminina, consciente e liberta de qualquer amarra com a indústria alimentícia atual.
Mais do que vender, gostamos de compartilhar experiências completas e afetuosas, com resgates a sua memória.
Acreditamos no Slow Food, no uso de ingredientes de qualidade sem químicas ou industrializações que sejam nocivas ao corpo e no desenvolvimento de receitas autorais e equilibradas.
Aqui respeitamos as estações do ano e o tempo de cada receita. Não reproduzimos modas, nem copiamos receitas da internet. Ainda não somos 100% orgânicos e sustentáveis, mas estamos no caminho.
OLÁ, PODE ME CHAMAR DE LEXY
Apaixonada por fotografia e histórias clássicas de terror, sempre cozinho ouvindo rock n’ roll, amo reunir quem importa ao redor da mesa, e tenho na Arte a responsável por todas as grandes experiências que já tive na vida. Não sei viver sem nenhuma delas.
Sou da comunicação, da gastronomia, da educação, e da arte – sou muitas! Nos últimos 8 anos a cozinha me acolheu, foi paciente comigo, me transformou – e segue me transformando. Sou pequena produtora com orgulho e amor.
